食品机械刀具锋利,在运送过程中要吊立存放,防止变形,小心划伤。在暂时没用的时候要打油。一把质量好的食品机械刀具锋利耐磨不生锈质量好,试用恰当时很耐用的。使用过程中还要注意保养,有些有及时修磨。
吴善永
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